Medici Ermete Lambrusco Sorbara DOC secco QUERCIOLI

Medici Ermete Lambrusco Sorbara DOC secco QUERCIOLI

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Produzent: Medici Ermete Website: www.medici.it Traubensorten: Lambrusco Sorbara... mehr
"Medici Ermete Lambrusco Sorbara DOC secco QUERCIOLI"

Produzent: Medici Ermete

Website: www.medici.it

Traubensorten: Lambrusco Sorbara

Weinbereitung: rot, leicht schäumend

Alkoholgehalt: ca. 11 %

Optimale Genussreife: bis 2 Jahre nach Ernte

Inhalt: 75 cl

Medici Ermete Lambrusco di Sorbara DOC secco QUERCIOLI: Helles Rubinrot; angenehm, anhaltend fruchtig, Himbeeren, Erdbeeren mit etwas Veilchenaroma; spritzig, trocken und zugleich fruchtig, frisch, im Abgang florale Nuancen - perfekt auch für Grillabende !

Seine Feinheit, sein Aroma, seine ausgewogenene Süsse und Säure machen ihn zum perfekten Begleiter von deftigen, eher fettreichen Gerichten, wie sie in der Emilia Romagna zubereitet werden. In den Geschichtsbüchern wird das Aroma des Sorbara mit dem Duft von Veilchen umschrieben. Ob es wirklich Veilchen sind, fällt schwer zu beurteilen, das Bukett des Sorbara erinnert sicher auch an Himbeeren, manchmal auch an Erdbeeren. Bestimmt weist ein guter Sorbara stets einen sehr aromatischen, erfrischenden Duft auf. Und sicher ist auch, dass ein guter Sorbara trocken sein muss; süße Varianten stellen einen stilistischen Verrat an diesem Weinoriginal dar. Sorbara ist der Lambrusco, der sich im Ausland am schwierigsten verkaufen lässt. «Hell, dünn, trocken und sauer», vermelden unvorbereitete, an «farbintensiv, fett, süß und mild» gewohnte Sinnesorgane. Deshalb wird der Sorbara wohl der wirklichen Lambrusco-Fangemeinde vorbehalten bleiben. Sorbara ist ein Frischprodukt und sollte jung getrunken werden.

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