Sherazade: schöne Protagonistin aus Tausend und eine Nacht. Konzentrierte rubinrote Farbe, fruchtiger, balsamischer Duft mit mineralischen Tönen, gefolgt von einem süßen Hauch Kakao. Am Gaumen sanft mit Erinnerungen an Sauerkirschen und Brombeeren.
Schon auf über 150 Jahre Erfahrung im Weinbau kann die Familie Rallo zurückgreifen. Die älteste Weinbauernfamilie von Sizilien versteht es ausgezeichnet, in ihren Weingütern Spitzenweine zu keltern, welche die traditionellen Werte mit modernen Produktionstechniken verbinden. Die besten autochtonen Traubensorten der Insel werden ebenso gepflegt wie einige internationale Sorten. Seit 1998 werden die weissen Trauben immer Nachts geerntet. Dies ergibt frischere Duftnoten und noch feinere Weine. Auf Donnafugata wird die globale Umwelt als ein Produktionselement geachtet, wie Boden, Klima, Rebsorte und Anbautechnik. Daher war Donnafugata eines der ersten Weingüter Italiens, die zur Energiegewinnung Sonnenstrahlung als saubere und erneuerbare Quelle nutzte. Als Anerkennung wurde das Weingut in den Kyoto Club aufgenommen.
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