Provins Maître de Chais Pinot Noir AOC (fût de chêne) 2016

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Produktnummer: 0111.16
Inhalt: 75 cl
Weintyp: Rotwein
Land: Schweiz
Region: Wallis
Provins Maître de Chais Pinot Noir AOC (fût de chêne) 2016

Produzent: Provins - Maitre de Chais

Link: www.provins.ch

Traubensorten : Pinot Noir

Weinbereitung : rot

Alkoholgehalt : ca. 13,5 - 14 %

Optimale Genussreife : bis 10 Jahre nach Ernte

Besonderes: von Madeleine Gay, Winzerin des Jahres 2008, und ihrem Team kontrolliert

Kirschrote Robe. Zart vanilliertes Aroma, am Gaumen fruchtig, mit gut verschmolzenen, weichen und seidigen Tanninen. Nach kaltem Einmaischen fermentiert der Most auf traditionelle Weise im Gärtank bei verlängerter Trestergärung, gefolgt vom Ausbau im Eichenfass.